野菜が大好きな赤ワインです。
最近ちょくちょくお邪魔している
水道橋にあるアウトドア好きが集まるカフェ「BASE CAMP」。
このBASE CAMPが契約している畑で美味しい有機野菜の収穫を体験、
さらにその場でＢＢＱも楽しんじゃおう！
…というイベントがあるということで参加してきました！
向かったのは、千葉県八街（やちまた）市にある
会員制のフルサポート型有機市民農園
「八街ふれ愛オーガニックファーム」。
プロの農家さんにサポートしてもらいながら、
年間約３０品目の野菜を育てることができて、
共有スペースには、ＢＢＱができるウッドデッキもあります。
BASE CAMPでは、この農園で育った有機野菜を収穫し、
お店のメニューに使っていて、
月に一度、お客さんと一緒に収穫＆ＢＢＱイベントを開催しています。
今回の参加メンバーは、５名。
さっそくBase Campが契約している畑へ…
午前中に野菜を収穫します。
この時期収穫できる野菜は…
ピーマン。
ミニトマト（アイコ）。
収穫しながらつまみ食いしちゃいましたが、
採れたては甘くておいしい！
焼きナスで美味しい「オオナガナス」。
ＢＢＱで焼くのが楽しみ！
甘長とうがらし。
収穫を始めると、ついつい夢中になってしまい、あっという間に…
こんなに収穫しちゃいました！
収穫が終わった後は、
栄養を集中させるためにトマトのわき芽を切り取る「剪定作業」も体験。
やり方は、農家の方が優しく教えてくれました。
野菜がどんなふうに育てられているのか、
その一部ではありますが、
収穫やお手入れを通して、学ぶことができるので、
お子様連れのファミリーで畑を借りて、
収穫に来ている方もたくさんいましたよ。
さて、収穫した後はクラブハウスへ移動。
野菜を（つまみ食いしながら）洗っていると…
ん？なにやら可愛い生き物が…
カエルちゃんでした。
さて、野菜も洗い終わったところで、デッキでＢＢＱスタート。
火起こししている間に、畑の脇に生えていたニンジンを切り…
生でいただきます。
味が濃くて美味しい！！
そして、お肉は、Base Campのエースケ店長が漬けてきてくれたお肉。
焼き肉のタレもいいですが、オリジナルの漬けダレに漬けると
肉の美味しさもアップしますね！
クミンをきかせた厚切り豚肉、タンドリーチキン、美味しい！
横にあるのは、あのオオナガナスのホイル焼き。
ホイルに包んでじっくり焼くことで美味しくなります。
薬味をのせて、しょうゆをかけると…美味い！
同じナスでも品種によって、味や食感が違うんですね。
そして、こちらが毎回このイベントで好評の…
野菜の全部焼き。
収穫したいろいろな野菜をまとめてお肉と一緒に炒めたものです。
オイスター風味で頂くと美味しいのです！
そして、こちらはエースケ店長が前日にフライで釣ったシイラのカルパッチョ！
これはラッキーなオマケです。
畑で収穫したミントを…
お酒に入れたりしても美味しかったですよ。
今回、僕らが収穫した野菜は、
BASE CAMPのメニューにも使われています。
このイベント、毎月第４土曜日の定期イベントになる予定ということなので
気になる方は、まずはBASE CAMPに遊びに行って、
店長のエースケさんとお話してみてください！
