赤ワインです。
横浜市栄区に今年２０１４年にオープンしたばかりの
小菅ヶ谷北公園バーベキュー広場で、
たけだバーベキューのモテＢＢＱを体験してきました！
自然豊かな小菅ヶ谷北公園
ＪＲ根岸線の本郷台駅から徒歩２０分、
またはバス「北本郷台」下車で徒歩５分。
小菅ヶ谷北公園は、
里山が丸ごと公園になったような大きな公園で、
木道などでのんびり園内を散策することができます。
樹林と湿地に囲まれていて、生き物も数多く生息していて、
奥の湿地帯では夏にはホタルがみられることもあるそうですよ。
手ぶらでＢＢＱ
そして、この公園の芝生広場は、
バーベキュー場として利用することができます。
ここのバーベキュー広場を運営しているのは、
アウトドアイベントなどでお馴染みのヒーローさんです。
ヒーローさんは、バーベキューのプロ集団で、
都内の若洲公園キャンプ場、潮風公園を始め、
横浜だと金沢自然公園バーベキュー広場などを運営している会社。
ここ小菅ヶ谷北公園でもヒーローさんがプロデュースする
「てぶらでＢＢＱ」が楽しめます。
ＢＢＱ機材と食材がセットになっているので、
手ぶらで来ても楽しめるのは当たり前。
準備や片付けまでもスタッフがやってくれます。
例えば、１人３０００円の「スタンダード・焼きそばプラン」なら…
■食材(１人当たり)
•牛カットステーキ 75g
•豚ロース 80g
•チキン 150g
•炙りペッパーベーコン 80g
•スライス野菜4種
•焼そば用カット野菜
•焼そば（豚コマ、ソース付）
■付属調味料
サラダ油 / 塩 / コショー / タレ
■器材
炭火グリル（アミ、炭バサミ、炭2kg付）/
鉄板 / フライ返し / トング / ボウル /
折りたたみテーブル / 折りたたみイス / 割り箸 / 紙皿
さらに、１人４５００円のプレミアムプランなら、
ダッチオーブン料理やスモーク料理、
さらには１５００円分のドリンクチケットもついています。
もちろん食材は持ち込みで機材だけを借りることもできます。
ダッチオーブンのレンタルもありますし、
タープを借りた場合はタープの設営までしてくれるという至れり尽せりぶり。
たけだバーベキュー直伝のモテレシピ
今回は、ＦＭヨコハマのアウトドア番組「Ｔｈｅ Ｂｕｒｎ」と、
アウトドア雑誌「ガルヴィ」の合同取材。
メインテーマは、
ＢＢＱ芸人たけだバーベキューから
「モテＢＢＱ」の極意を教わるというもの。
数々のＢＢＱやキャンプでホスト役として
料理を振る舞ってきた僕ですが、
シンプル＆エンターテイメントした
たけだバーベキューさんの料理の数々には驚きました。
まだこのブログでは詳しく紹介できないのですが、
少しだけお見せすると…
どうですか？
特にダッチオーブンやフタ付きグリルの代わりに、
身近な「あるもの」を使ってチキンを丸焼きにするのがビックリでした。
気になるでしょう？
今回の取材の模様は、
９月２０日（土）２７日（土）のＦＭヨコハマ「Ｔｈｅ Ｂｕｒｎ」と、
アウトドア雑誌「月刊ガルヴィ」１１月号、１２月号で紹介されます。
お楽しみに！
ばーべ！
